ครอบครองเขตประวัติศาสตร์จางหยวนของเซี่ยงไฮ้
Blue Bottle Espresso ในแคลิฟอร์เนียฉลองการเปิดสาขาที่สาม คาเฟ่ ข้างใน เซี่ยงไฮ้ด้วยสถาปัตยกรรม เนริ&หู. การออกแบบพื้นที่ ชาวจีน สถาปนิกมองไปที่มรดกของ Zhangyuan ซึ่งเป็นย่านสมัยศตวรรษที่ 19 ซึ่งถนนประวัติศาสตร์ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นย่านสาธารณะและร้านค้าที่มีชีวิตชีวา โครงการนี้มีบ้านสไตล์ Shikumen หนึ่งในหลาย ๆ หลังที่กำหนดลักษณะเมืองของสถานที่ อธิบายถึงความสัมพันธ์ของร้านกาแฟกับพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ สถาปนิกกล่าวว่า:กาแฟเริ่มต้นการสนทนาระหว่างประวัติศาสตร์อันยาวนานของเซี่ยงไฮ้และพื้นที่ทางสังคมในเมืองร่วมสมัย.’
รูปภาพ © จู้ รันซี | @zhu_runzi
เนริ&ฮู รักษามรดกภายนอกไว้
เป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบขวดสีน้ำเงิน ร้านกาแฟ, สถาปนิก ที่ Neri&Hu เขาเปลี่ยนบ้าน Shikumen ทั่วไป ซึ่งเป็นสไตล์ดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในเซี่ยงไฮ้ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 อาคารประเภทนี้เป็นที่รู้จักจากผนังอิฐ โครงไม้ และลักษณะสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานระหว่างตะวันตกและจีน ตามแนวทางการอนุรักษ์ประวัติศาสตร์ของสถานที่ เปลือกนอกของอาคารได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นส่วนใหญ่ เหลือแต่กำแพงอิฐ ประตู และหน้าต่างที่ยังหลงเหลืออยู่
ตรงกันข้ามกับเปลือกประวัติศาสตร์นี้ Neri&Hu แสดงออกถึงการตกแต่งภายในแบบใหม่ด้วยคอนกรีตเปลือย ในใจกลางของห้อง ทีมงานได้วางโครงสร้างที่เรียบง่ายและตั้งตระหง่านซึ่งชวนให้นึกถึง ในสถานที่นี้ซึ่งเตรียมและเสิร์ฟกาแฟ จุดโฟกัสภาพและการไหลเวียนจะถูกสร้างขึ้นระหว่างพื้นที่สูง
ร้านกาแฟขวดสีฟ้าที่ผสมผสานระหว่างความเก่าและความใหม่
ตรงกันข้ามกับจานสีหนักๆ ของสถาปัตยกรรมที่มีอยู่ Neri&Hu ศึกษาโครงสร้างและรอยต่อเปลือกโลกของกระท่อมอย่างรอบคอบ โดยมองหาวิธีการแทรกแซงที่ ‘เบาที่สุด’ โครงสร้างของกระท่อมผสมผสานกับเหล็กกล้าไร้สนิมปัดเงา ขณะที่พื้นผิวน้ำหนักเบาทำจากแผ่นเหล็กลูกฟูกเจาะรู ทีมงานอ้างว่าวัสดุเหล่านี้ ‘สะท้อนสภาพแวดล้อมในแบบที่สวยงามและไม่ชัดเจน’
Neri&Hu ได้รับแรงบันดาลใจจาก ‘โครงสร้างที่ไม่เป็นทางการและส่วนเพิ่มเติมที่เรียบง่ายที่ผู้คนเคยใช้เพื่อขยายพื้นที่ส่วนตัวของพวกเขาไปยังตรอก ซึ่งอาจรวมถึงแท่งโลหะและเสาไฟ แพลตฟอร์มขนาดเล็กที่เพิ่มเข้ามาเพื่อใช้เป็นโต๊ะกาแฟและม้านั่ง’ การตกแต่งภายในผสมผสานการตกแต่งแบบดั้งเดิมเข้าด้วยกัน ออกแบบใหม่เพื่อให้นึกถึง ‘ร่องรอยของเวลา’ และ ‘ให้ความรู้สึกอบอุ่นและความคุ้นเคยโดยการผสมผสานความเก่าและใหม่’
‘กระท่อมดึกดำบรรพ์’ เป็นจุดโฟกัสภาพและการหมุนเวียนสำหรับร้านกาแฟ
หลังคากระท่อมทำจากเหล็กแผ่นลูกฟูกเจาะรู 
Neri&Hu มีโครงสร้างน้ำหนักเบาเทียบกับน้ำหนักของอาคารเก่าแก่
#คาเฟขวดสฟาโดย #nerihu #กระทอมโบราณ #ในประวตศาสตรเซยงไฮ
