ราคากระวานที่ดีถึงหนึ่งในระดับต่ำสุดในตลาดท้องถิ่นและซื้อขายกันที่ 625 ต่อกก.
ผู้ผลิตกระวานรายใหญ่กล่าวว่าราคาลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ทำให้ผู้ปลูกกระวานทางตะวันออกของเนปาลกังวล
“ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันเคยขายกระวานขนาดใหญ่ในราคา 2,000 ถึง 2,400 รูปีต่อกิโลกรัม” ภีม บาฮาดูร์ กูรุง เกษตรกรในท้องถิ่นกล่าว “ตอนนี้ราคาลดลงเหลือ 625 รูปีต่อกิโลกรัม”
การขาดกำลังคนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเป็นอีกปัญหาหนึ่งสำหรับเกษตรกรในทับเบิก
Gurung จาก Phungling Municipality-6 ซึ่งทำธุรกิจขายกระวานรายใหญ่ในช่วง 2 ทศวรรษที่ผ่านมา กล่าวว่า เขาประสบปัญหาในการหาคนงานในฟาร์มในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งมักจะเริ่มในเดือนตุลาคม “ฉันต้องการคนงานระหว่าง 200 ถึง 250 คนในฟาร์มของฉันในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว” เขากล่าว หลังจากเก็บผลไม้แล้วจะต้องทำให้แห้งและจัดเก็บอย่างเหมาะสม
Gurung มักจะไปเยี่ยมหมู่บ้านใกล้เคียงเพื่อค้นหาคนงาน “ตอนนี้ฉันได้คัดเลือกนักเรียนหลายคนจาก Phungling แบบพาร์ทไทม์” Gurung กล่าว
กระวานที่ดีของเนปาลหรือที่เรียกว่า “ทองคำสีดำ” หรือ “กระวานดำ” หรือที่เรียกในท้องถิ่นว่า alainchi อยู่ในวงศ์พฤกษศาสตร์ zingiberaceae และเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก เป็นไม้ยืนต้นและไม้ล้มลุกที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตบนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศเหนือ รายงานของรัฐบาล.
Ganesh Sigdel ผู้บริหารโรงเรียนใน Phungling เล่าเรื่องราวเดียวกันนี้
เขาไปฟาร์มทุกปีและใช้เวลาหนึ่งเดือนในฤดูเก็บเกี่ยว
ซิกเดลแห่งเทศบาลเมืองพัคตังลุง-5 กล่าวว่า เขาประสบปัญหาในการหาคนงานให้เพียงพอในแต่ละปี “ฉันยังเดินทางไปยังพื้นที่ใกล้เคียงเช่น Terhathum, Panchthar และ Sankhuwasabha เพื่อมองหาชาวนา”
ชีวิตในฟาร์มไม่มีความเย้ายวนใจเมื่อราคาแตะจุดต่ำสุด ส่งผลให้เกษตรกรขาดแคลนกำลังคน
เมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว ค่าจ้างรายวันของคนงานในไร่กระวานขนาดใหญ่อยู่ที่ 1,000 รูปี ทุกวันนี้พวกเขาแทบไม่ได้รับ Rs 500 เนื่องจากอัตรากำไรต่ำ
ในขณะที่คนงานชายและหญิงได้รับค่าจ้างเท่ากัน ผู้ที่ต้องทำงานตอนกลางคืนเพื่อย่างผลไม้จะได้รับค่าจ้างพิเศษ
ชาวบ้านบอกว่าเมื่อกระวานขนาดใหญ่มีราคาสูงถึง 3,000 รูปีต่อกิโลกรัม เกษตรกรรุ่นใหม่ส่วนใหญ่นิยมปลูกกระวาน
“อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปัจจัยด้านราคา ผู้คนจำนวนมากจึงเลิกทำฟาร์มกระวาน” Balmani Baral หัวหน้าศูนย์พัฒนากระวาน Fikkal Nice ใน Ilam กล่าว
Santosh Thapa หัวหน้าศูนย์ข้อมูลการเกษตร Taplejung กล่าวว่าเกษตรกรให้ความสนใจกับฟาร์มกระวานน้อยลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
“แม้ว่าราคาจะลดลง แต่เกษตรกรยังสามารถสร้างรายได้ที่ดีจากการเพิ่มผลผลิต” ธาปากล่าว “อย่างไรก็ตาม จำนวนเกษตรกรที่มาเยี่ยมเราเพื่อขอคำปรึกษาและทดสอบดินนั้นน้อยมาก”
เกษตรกรอ้างว่าการขาดการประสานงานระหว่างศูนย์ข้อมูลการเกษตรอำเภอกระวานและช่างเทคนิคของสถาบันในพื้นที่ก็ส่งผลต่อการปลูกกระวานในอำเภอเช่นกัน
“เราไม่พบว่าทั้งสามสถาบันมีการประสานงานซึ่งกันและกัน” Gurung กล่าว “พวกเขาใช้โปรแกรมของตัวเองตามที่พวกเขาต้องการ”
การขาดการจัดเก็บที่เหมาะสมยังเป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อราคาของกระวานขนาดใหญ่ แม้ว่าเกษตรกรบางคนจะเลี้ยงพวกมันไว้ที่บ้าน แต่ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกซื้อโดยพ่อค้าและเก็บไว้ในหอศีลจุ่มในพุงลิง
แม้ว่าเทพดาวน์เองจะขาดคุณภาพ แต่เห็ดอาจส่งผลต่อกระวานได้หากเก็บไว้เป็นเวลานาน
Baral กล่าวว่าพวกเขาเสนอที่จะจัดหาที่ดิน 5 ถึง 7 ropani ใน Phungling เพื่อสร้างโรงเก็บที่เหมาะสม
เขาบอกว่าจะสร้างงานมากขึ้น
เนปาลเป็นผู้ผลิตกระวานรายใหญ่ที่สุดในโลก ประเทศอื่น ๆ ที่ผลิตเครื่องเทศนี้คืออินเดียและภูฏาน
#ราคาตำคกคามอนาคตของการปลกกระวานทด
