Elliot’s Wood Fired Kitchen เปิดพื้นที่แห่งที่สามใน New Albany

Elliot's Wood Fired Kitchen เปิดพื้นที่แห่งที่สามใน New Albany

สะดวกสบายและราคาไม่แพง ห้องครัวและก๊อกน้ำ Elliot’s Wood Fire เปิดในนิวอัลบานี

การเปลี่ยนแปลง โซลไชน์ ทาเวิร์น แอนด์ คูซีน 266 อี เมนเซนต์ Elliot’s ล่าสุดที่ Newark และ Pataskala เป็นความต่อเนื่องของร้านอาหารอื่น ๆ ที่มีชื่อเดียวกัน

Michael และ Andre Sarap พร้อมด้วย Tom Sheehan ล้างพื้นที่ Soulshine และเพิ่มส่วนหน้าอาคารด้วยอิฐ บาร์ใหม่ที่มีก๊อก 20 อัน บูธกระจุก โต๊ะเพดานสูง และเตาอบพิซซ่าที่เผาด้วยไม้ที่ประดับด้วยกระเบื้องตกแต่งซึ่งเป็นความสำเร็จสูงสุด

“เรากำลังพิจารณาที่จะเปิดร้านอาหารอีกแห่ง แต่เราไม่ได้มุ่งมั่น 100%” Andre Sarap เจ้าของร้าน Elliot’s และ Pink Oak Pub ในนวร์กกับสามีกล่าว

ความลังเลใจเกิดขึ้นในรูปแบบของการจัดหา: มีแป้ง ยีสต์ ชีส ซอสมะเขือเทศ และน้ำเกรวี่ในตลาดท้องถิ่นเพียงพอสำหรับทำพายสไตล์เนเปิลส์หรือไม่?

หลังจากทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายในพื้นที่ คำตอบคือใช่ แป้งทำเองที่บ้าน ชีสมาจาก Grande Cheese Co. และซอสมะเขือเทศมาจาก Stanislaus Meals

อาหาร:ร้านพิซซ่าสามแห่ง ร้าน Jamba แห่งแรกของโคลัมบัส และร้านอาหารอื่นๆ ที่เปิดในเดือนพฤศจิกายน

พายซิกเนเจอร์ของเอลเลียตจานโปรดในยุคแรกๆ ได้แก่ “Mamma Dre’s” (ตั้งชื่อตามอังเดร ซาราป) กับพริกแดงคั่วและชีสนมแพะ และไส้กรอก ไส้กรอก แฮมและเบคอน

“Elliott’s Classics” ที่หลากหลายและทำพิซซ่าของคุณเอง

มีทบอลเป็นส่วนผสมของหมูและเนื้อ ทำในท้องถิ่นตามข้อกำหนดของร้านอาหาร พวกเขาเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและในรูปแบบย่อยโดยนั่งบนขนมปังจาก Buckeye Bread Co.

สตรีททาโก้เป็นอีกหนึ่งเมนูพิเศษประจำบ้านที่มีสี่สไตล์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ ไก่ทอด สเต็กเนื้อหมัก ปลา และกุ้ง ทั้งหมดนี้ราดด้วยถั่วงอกตะวันตกเฉียงใต้ ผักชี และอะโวคาโด

Andre Sarap ผู้หลงใหลในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้เตรียมรายการสลัดสดพร้อมน้ำสลัดโฮมเมด

จานเล็กประกอบด้วยพริกชิชิโตะและกะหล่ำดาวอบในน้ำผึ้งศรีราชา

อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ฟิชแอนด์ชิปส์ มะเขือม่วงพาเมซาน และผัด

ราคาส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง $8 ถึง $15

ที่นั่งภายใน 78 ที่นั่งรวมบาร์และ 36 ที่นั่งบนลาน แผนคือการสร้างห้องพักสำหรับทุกฤดูกาลสำหรับการรับประทานอาหารตลอดทั้งปี

Saraps เปิด Pink Oak Pub บรรยากาศสบาย ๆ เมื่อ 10 ปีที่แล้ว แต่พวกเขาก็คิดชื่ออื่นจนได้มาพบกับสถานที่ในอาคารที่สร้างขึ้นในปี 1890 อาคารนี้ทำหน้าที่เป็นร้านขายของชำ ร้านอาหาร และ Elliot’s {Hardware} มายาวนานที่สุด

Michael Sarap ตัดสินใจที่จะให้เกียรติไซต์โดยคงชื่อบางส่วนไว้

เดิมทีพวกเขาตั้งใจจะทำร้านทาโก้จนกระทั่งมีคนแนะนำพิซซ่าเตาถ่าน ซึ่งเป็นสิ่งที่พบได้ไม่บ่อยในพื้นที่นี้ Michael Sarap กล่าว

นี้ Elliot แห่งแรกเปิดในปี 2560ต่อไป ที่ตั้งของ Pataskala ในปี 2564.

ชีแฮน ซึ่งภรรยาของโจแอนน์เป็นน้องสาวของอังเดร กล่าวว่า เธอต้องการร่วมงานกับบริษัทนี้หลังจากทำงานที่ร้านอาหารบราสซิกาในท้องถิ่นเป็นเวลาหลายปี

“ฉันรู้ว่าคุณประสบความสำเร็จและต้องการออกไปด้วยตัวเอง” ชีแฮนกล่าว

“มันเป็นความพยายามของครอบครัว” Michael Sarap กล่าว “มันเป็นเรื่องของครอบครัว”

Michael Sarap กล่าวว่าแผนการขยายกำลังดำเนินการอยู่ แต่การเติบโตจะเป็นไปอย่างเป็นระบบ

“เราจะเฝ้าดูอย่างใกล้ชิด” เขากล่าว “เราจะไปซาเนสวิลล์แน่นอน”

ห้องครัวเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11:00 น. – 22:00 น. โทร 614-855-4600 สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

onrestaurant@dispatch.com

#Elliots #Wooden #Fired #Kitchen #เปดพนทแหงทสามใน #Albany

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *